Din alegerea corectă a felurilor de mâncare pentru cuptorul cu microunde va depinde de calitatea și utilitatea alimentelor, precum și de longevitatea muncii echipamentului și a ustensilelor de bucătărie.
Conținut
Ce se întâmplă cu felurile de mâncare în cuptorul cu microunde?
Încălzirea alimentelor într-un cuptor cu microunde are loc într-un mod diferit de cel de pe o plită convențională. Aici, alimentele nu sunt încălzite prin schimb de căldură, ci prin acțiunea microundei electromagnetice asupra moleculelor de apă. Ca urmare a acestei acțiuni, moleculele se freacă unele de altele, iar frecarea generează căldură. Ținând cont de particularitățile efectului cuptorului cu microunde asupra diferitelor materiale, nu orice fel de mâncare poate fi pus în cuptorul cu microunde.
Nu orice fel de mâncare poate fi pus în cuptorul cu microunde, având în vedere modul în care cuptorul cu microunde afectează diferite materiale.
O altă caracteristică a încălzirii cu microunde este evaporarea mare a apei. Prin urmare, recipientele închise și alimentele asemănătoare acestora pot exploda sau se pot crăpa. Acest lucru se poate întâmpla cu pungi închise, recipiente, ouă și alte alimente.
O altă caracteristică a încălzirii cu microunde este evaporarea mare a apei.
Vezi și Perdele în dormitor: în viață ca în fotografie
Ce feluri de mâncare nu ar trebui să fie puse în cuptorul cu microunde
Vedeți, de asemenea, bucătărie de design 10 mp în seria de case P 44 cu o cutie: variante de aranjament
Obiecte din metal și obiecte de cristal
Ustensilele din metal nu pot fi folosite în mod categoric în cuptorul cu microunde. Metalul nu trece undele electromagnetice, ci le reflectă. În acest caz, alimentele dintr-un recipient metalic nu sunt încălzite, iar în jurul recipientului se produce un arc electric.
Ustensilele din metal nu trebuie folosite niciodată în cuptorul cu microunde.
Acest proces are loc în mod repetat și haotic în direcții diferite. În interiorul cuptorului se formează descărcări, fulgere și scântei — o priveliște hipnotizantă, dar nu foarte plăcută. Descărcările electrice pot deteriora învelișul intern al cuptorului cu microunde.
Acest proces are loc în mod repetat și aleatoriu în direcții diferite.
Important! Interdicția de utilizare se aplică și cristalului. Cristalul conține metale precum argintul, plumbul și bariul, ceea ce înseamnă că algoritmul interacțiunii sale cu microundele cuptorului va fi același ca și în cazul produselor metalice. În același timp, metalele însele pot fi neuniforme în interiorul cristalului, ceea ce poate duce la fisuri și crăpături în vase.
Vedeți, de asemenea, Proiectarea unei bucătării cu o coloană de gaz: unde să începeți reparația și cum să economisiți spațiu?
Veselă din porțelan, sticlă și ceramică cu modele
Vesela din porțelan sau sticlă cu modele sau ornamente conține metale în colorare. Acest lucru face ca efectul utilizării metalului în cuptorul cu microunde să fie și mai rău.
Vesela de porțelan sau de sticlă cu desene sau ornamente conține metale în vopsea.
Acele părți ale veseliei în care există vopsea cu metale nu transmit undele electromagnetice, ci le reflectă. Ca urmare, vasele de gătit se încălzesc parțial și parțial încep să scânteie, în unele locuri se produc descărcări, iar alimentele din vasele de gătit se încălzesc neuniform. Articolele de gătit se pot sparge sau se pot sparge din cauza încălzirii inegale. Există, de asemenea, riscul de a deteriora acoperirea cuptorului cu microunde.
Articolele de gătit se pot sparge sau se pot sparge din cauza încălzirii inegale.
Vezi și Design funcțional de bucătărie cu canapea
Ceramică fără smalț
Ceramica artizanală fără glazură nu este potrivită pentru cuptorul cu microunde din cauza încălzirii mari și neuniforme a acestor vase. Ceramica fără glazură se va crăpa rapid și va deveni inutilizabilă. Oalele și bolurile în care glazura este aplicată în mod neuniform — de exemplu: numai pe exterior, pe fund sau numai pe laterale — nu sunt potrivite.
Ceramica făcută manual și fără glazură nu va fi potrivită pentru cuptorul cu microunde din cauza încălzirii mari și neuniforme a unor astfel de vase.
Important: Produsele cu microfisuri intră, de asemenea, sub incidența acestei interdicții. Chiar și o singură crăpătură microscopică este suficientă pentru încălzirea neuniformă a materialului din interiorul ei, iar vesela se va sparge.
Vezi și Proiectarea unei bucătării mici — idei interesante de design
Veselă din bambus
Vesela din bambus nu poate fi folosită în cuptor din cauza capacității lemnului de a absorbi perfect apa. Micromoleculele de apă pătrund instantaneu în produs, iar atunci când este încălzit, apa se evaporă, ceea ce face ca bambusul să se crape.
Ustensilele de gătit din bambus nu ar trebui să fie folosite în cuptor din cauza capacității lemnului de a absorbi apa.
Important: bambusul poate, de asemenea, să absoarbă apa din aer — este suficient ca vasele să stea într-o cameră umedă sau în apropierea unui umidificator și a unui ceainic. Prin urmare, chiar și atunci când încălziți pesmetul bătrânei bunici, este posibil să se formeze crăpături în veselă.
Vedeți și Caracteristicile designului unei bucătării înguste
Ce veselă poate fi pusă în cuptorul cu microunde
Vedeți, de asemenea, TV în bucătărie: cum să alegeți, opțiuni de plasare, sfaturi.
Veselă de sticlă
Vesela din sticlă este ideală pentru cuptoarele cu microunde. Materialul trece prin microundele electromagnetice și nu se încălzește. În ea, alimentele sunt încălzite uniform și rapid. Sticlăria are o serie de avantaje.
Sticlăria este ideală pentru cuptorul cu microunde.
- Ușor de spălat și de curățat. Nimic nu se lipește de astfel de vase. Îngrijirea unor astfel de vase este foarte simplă.
- Nu absoarbe mirosurile.
- Arată frumos. În vesela de sticlă puteți vedea întregul proces de gătit. Gătitul se transformă într-o activitate interesantă și interesantă.
- Potrivit pentru alimente lichide.
În același timp, sticla necesită atenție în utilizare, deoarece se sparge ușor. De asemenea, acest material se teme de fluctuațiile de temperatură, așa că nu trebuie să dezghețați alimentele în el.
Cu toate acestea, sticla necesită atenție în utilizare, deoarece se sparge ușor.
Doar sticla rezistentă la căldură poate fi mai bună decât sticla. Materialul temperat poate rezista la temperaturi de până la +1000 de grade Celsius. Datorită acestei rezerve de rezistență, sticlăria termorezistentă poate fi folosită pentru o mare varietate de rețete.
Numai sticla termorezistentă poate fi mai bună decât sticla. Materialul temperat poate rezista la temperaturi de până la +1000 de grade.
Important! Obiectele din sticlă nu trebuie să fie prea subțiri, altfel se pot crăpa din cauza diferențelor de temperatură. Astfel de vase ar trebui să fie fără imagini și modele.
Vedeți și Bucătării în stil german: caracteristici, sfaturi pentru alegere, cei mai buni producători
Vase de gătit din silicon pentru cuptorul cu microunde
Tigăile din silicon transmit perfect microundele și nu interferează cu încălzirea alimentelor. Siliconul de înaltă calitate poate rezista la temperaturi de până la +240 de grade, ceea ce înseamnă că puteți găti o varietate de feluri de mâncare în astfel de matrițe.
Vasele de gătit din silicon transmit perfect microundele și nu interferează cu încălzirea alimentelor.
Formele din silicon sunt atât dense, cât și moi. Formele sunt ușor de întors, nu absorb mirosurile și sunt ușor de curățat. Formele din silicon sunt deosebit de potrivite pentru coacere.
Formele din silicon sunt disponibile atât în formă densă, cât și moale.
Datorită ușurinței de utilizare și a vitezei mari de gătire, formele din silicon au devenit un favorit binemeritat al multor bucătari casnici în casele în care se savurează chifle, prăjituri și biscuiți.
Datorită ușurinței de utilizare și a vitezei mari de gătire, formele din silicon au devenit un favorit binemeritat al multor bucătari casnici în casele în care se savurează chifle, prăjituri și biscuiți.
O altă caracteristică a formelor din silicon este rezistența lor la schimbările de temperatură. Siliconul poate rezista cu ușurință la schimbări de mediu de l a-40 la +240 de grade. Din acest motiv, poate fi utilizat cu ușurință pentru alimente congelate și pentru decongelarea aluatului.
O altă caracteristică a matrițelor din silicon este rezistența la schimbările de temperatură
Vedeți și Cum să poziționați frigiderul în bucătărie: reguli de bază, sfaturi importante și utile
Plastic pentru alimente
Recipientele din plastic alimentar se referă la ustensilele care pot fi introduse în cuptorul cu microunde. Plasticul de înaltă calitate este rezistent la fluctuațiile de temperatură, nu se crapă și nu se înțeapă. Este convenabil să încălziți mâncăruri lichide, să gătiți produse semifinite, să dezghețați alimente.
Recipientele din plastic de calitate alimentară fac parte din ustensilele care pot fi introduse în cuptorul cu microunde.
Există multe tipuri de plastic disponibile în prezent. Este important de reținut că numai anumite tipuri pot fi utilizate în cuptorul cu microunde.
Există multe tipuri de plastic disponibile în prezent.
Materialele plastice din clorură de polivinil și polistiren nu sunt potrivite pentru utilizarea în cuptorul cu microunde. Aceste tipuri de plastic sunt etichetate ca fiind PVC și PS.Produsele fabricate din poliamidă și polipropilenă sunt adecvate pentru utilizarea la microunde. De regulă, vasele de unică folosință sunt fabricate din astfel de plastic alimentar. Boluri de unică folosință, farfurii, căni — vase care pot fi introduse în cuptorul cu microunde.
Boluri, farfurii, cești de unică folosință — vase care pot fi introduse în cuptorul cu microunde.
Perfect adecvate pentru utilizarea în cuptorul cu microunde recipientele fabricate din termoplastic și duroplast. Astfel de produse rezistă cu ușurință la fluctuațiile de temperatură și la temperaturi foarte ridicate, nu se deformează din cauza căldurii puternice.
Perfect potrivite pentru utilizarea în cuptorul cu microunde recipiente din termoplastic și duroplast.
În plus față de principalele tipuri de plastic utilizate pentru vasele care pot fi puse în cuptorul cu microunde, există mult mai multe soiuri de astfel de materiale. Industria chimică de astăzi nu stă pe loc și ne oferă tuturor noi opțiuni.
În plus față de principalele tipuri de plastic utilizate pentru vasele care pot fi preparate în cuptorul cu microunde, există multe alte varietăți de astfel de materiale.
Prin urmare, indiferent de plastic, este important să țineți cont de următoarele puncte.
- Produsele fabricate din plastic trebuie să fie etichetate pentru această utilizare — pictograma cuptorului cu microunde.
- În recipientele din plastic nu este recomandat să gătiți mâncăruri care necesită o ședere îndelungată în cuptorul cu microunde.
- Capacul recipientului nu trebuie să fie închis ermetic. Recipientul în sine nu trebuie să fie complet umplut.
Produse din porțelan, faianță și ceramică
Articolele din ceramică, porțelan și faianță au aceeași bază — argilă, care are propriile caracteristici. Principalele limitări pentru faianță au fost menționate mai sus — este vorba de absența smalțului sau a glazurii și de prezența desenelor și modelelor cu culori care conțin metale. Alte obiecte de lut pot fi introduse în siguranță în cuptorul cu microunde.
Produsele realizate din ceramică, porțelan și faianță au aceeași bază — argilă, care are propriile caracteristici.
Articolele de gătit permit ca alimentele să se încălzească bine și uniform, sunt sigure pentru mediu. Produsele pot fi folosite pentru rețete care necesită o ședere îndelungată a produselor în cuptorul cu microunde. În vasele de lut se obțin alimente foarte gustoase, moi și aromate.
Vasele permit alimentelor să se încălzească bine și uniform și sunt ecologice.
Astfel de feluri de mâncare sunt înconjurate de o aură de căldură familiară și confort. Ele arată apetisant și colorat pe masă și încântă oaspeții cu aspectul lor. O nuanță: oalele și bolurile se încing foarte tare și veți avea nevoie de mănuși și de mănuși de bucătărie pentru a le folosi.
Nuanță: oalele și bolurile se încălzesc foarte bine și veți avea nevoie de mănuși și de mănuși de bucătărie pentru a le folosi.
Important! Dacă încălziți mai întâi un recipient gol în cuptorul cu microunde, apoi îl umpleți cu mâncare și apoi aduceți mâncarea la stadiul de pregătire: mâncarea va ieși cu o crustă crocantă delicioasă.
Vedeți și Reparați blatul de lucru cu propriile mâini. Sfaturi și sfaturi
Hârtie, polistiren, folie alimentară.
Lucruri mici convenabile și plăcute pentru a găti diverse feluri de mâncare în cuptorul cu microunde: hârtie, folie de plastic sau de aluminiu, diverse manșoane — vă permit să creați o varietate de forme și feluri de mâncare. Astfel de dispozitive sunt convenabile de utilizat pentru a găti delicii culinare aromate și apetisante.
Astfel de dispozitive pot fi utilizate în mod convenabil pentru prepararea unor delicii culinare aromate și apetisante.
Varietatea de forme dă naștere, de asemenea, la multe nuanțe de utilizare.
- Folia de aluminiu este potrivită pentru a fi utilizată ca substrat. Folia subțire este, de asemenea, utilizată pentru a face recipiente de unică folosință, în care alimentele pot fi încălzite imediat. Recipientele trebuie să fie întotdeauna deschise atunci când sunt folosite.
Folia de aluminiu poate fi utilizată ca substrat.
- Hârtie pergament, pungi și manșoane pentru coacerea din ea. Potrivită pentru a crea tocănițe aromate pentru preparate din pește și carne. Alimentele din aceste manșoane se înăbușă bine, devin moi, iar aromele ierburilor picante se desfășoară într-un buchet bogat și apetisant.
Hârtie pergament, pungi și manșoane pentru coacerea din ea.
- Ustensilele din hârtie sunt acoperite cu un strat special de parafină de calitate alimentară, care le protejează împotriva scurgerilor. Din această cauză, vesela de hârtie nu poate fi folosită pentru gătit. Este potrivită doar pentru încălzirea rapidă și delicată a alimentelor la temperaturi scăzute. Produsele din hârtie au o altă limitare incomodă: nu sunt potrivite pentru mâncărurile care conțin grăsimi sau zahăr. Grăsimile se întind pe hârtie, gravând-o și atunci este foarte incomod să folosiți un astfel de design. În plus, există riscul ca o căldură mare să amestece grăsimile cu stratul de parafină care acoperă hârtia. Zahărul are același dezavantaj — temperatura sa de încălzire este ridicată și poate topi stratul de parafină.
- Pungile de plastic, pungile de polietilenă și manșoanele de gătit trebuie să fie etichetate cu pictograma cuptorului cu microunde. În caz contrar, acestea nu sunt destinate utilizării în cuptor. De asemenea, aceste manșoane și pungi nu trebuie să fie strânse și bine îndesate și închise.
Pungile de plastic, pungile din polietilenă și manșoanele de gătit trebuie să fie etichetate cu pictograma cuptorului cu microunde.
Tipurile de vase care pot fi introduse în cuptorul cu microunde sunt foarte multe. Principalul lucru este că fiecare tip vă oferă posibilitatea de a găti un fel de mâncare cu o anumită caracteristică și cu arome unice. Iar cuptorul cu microunde vă permite să faceți acest lucru simplu și rapid.
Tipurile de ustensile care pot fi puse în cuptorul cu microunde sunt foarte multe.
Prin urmare, cu un set bun de ustensile de bucătărie și un cuptor, vă puteți simți cu ușurință un bucătar iscusit și experimentat și îi puteți mulțumi pe cei dragi cu mâncăruri interesante și gustoase.
Prin urmare, cu un set bun de ustensile de bucătărie și un cuptor, vă puteți simți cu ușurință un bucătar iscusit și experimentat și îi puteți mulțumi pe cei dragi cu mâncăruri interesante și gustoase.
Data publicării: 12-22-2023
Actualizare data: 12-22-2023