Caldurile simplifică munca cu mașina de cafea.
Conținut
Ce sunt capsulele de cafea?
Italia este considerată principalul consumator de cafea și nu este surprinzător faptul că însuși numele «chaldas» este spaniol și se traduce prin «tabletă», ele au fost inventate acolo. În 1974, compania Illycaffe a produs ambalaje în formă de cerc care conțineau 7-9 grame de boabe de cafea prăjite, măcinate și presate, și așa au rămas până în prezent.
Primele chalde au fost create în Italia.
Odată cu apariția lor, procesul de preparare a cafelei este redus la cel mai simplu nivel posibil, este necesar să se pună chalde în mașina de cafea și să se apese butonul de pornire.
Vezi și Perdele în dormitor: în viață ca în fotografie
Aspect
La producerea paharelor, companiile respectă parametrii standard, singura diferență fiind calitatea hârtiei folosite și formele modificate. Acestea sunt împărțite în funcție de diametrul sacului filtrant, în funcție de tipul de mașină de cafea în care va fi folosit. Filtrele cu diametrul de 44 mm sunt concepute pentru porția clasică de espresso, folosind 60 ml de apă în preparare. Caldele cu diametrul de 55mm sunt folosite pentru prepararea unui număr mare de băuturi de cafea, care pot include și spumă de lapte, volumul de apă necesar fiind de 150ml. Datorită ambalajului individual din folie și sigilat ermetic, fiecare pungă cu filtru păstrează gustul și aroma boabelor de cafea.
Caldele sunt disponibile în diferite diametre.
Vedeți și Proiectarea unei bucătării de 10 mp într-o casă din seria P 44 cu o cutie: opțiuni de aranjare
Avantaje și dezavantaje
Cafeaua preparată în calici de mașină de cafea are o serie de avantaje și dezavantaje. La avantajele sale includ:
- ușurința de utilizare și pregătire;
- ambalajul închis ermetic păstrează aroma cafelei proaspăt măcinate;
- costul capsulelor de cafea este mai mic decât cel al cafelei în capsule;
- este mai convenabil să se elimine punga filtrantă folosită decât zațul de cafea;
- nu este necesară curățarea suportului de filtru de zaț;
- nu se utilizează aditivi chimici în producția de cafea în capsule;
- are proprietăți aromatice ridicate și stabile
- consum economic, un plic pe cană.
Datorită unui filtru special, cafeaua nu-și pierde aroma și gustul natural.
Dezavantajele acestui produs includ:
- costul este mai mare decât cel al cafelei măcinate;
- boabele folosite în producție nu sunt de cea mai bună calitate, iar aroma nu este originală;
- este dificil să se modifice aroma sau concentrația băuturii.
Minus chalda poate fi considerat un preț ridicat.
Vedeți, de asemenea, Designul bucătăriei cu o coloană de gaz: unde să începeți reparația și cum să economisiți spațiu?
Ce fel de cafea este ambalată în chalde
De obicei, la producerea chaldelor se folosesc mai multe soiuri de cafea, care sunt amestecate, măcinate și ulterior ambalate. Soiurile de cafea de elită nu sunt implicate în producție în acest caz, deoarece cafeaua premium este vândută exclusiv sub formă de boabe. În ciuda acestui fapt, pachetele cu filtru conțin boabe de cafea din cele mai bune soiuri, colectate de pe plantații din diferite părți ale lumii.
Chalda nu include cafea din soiuri de elită.
Vezi și Design funcțional de bucătărie cu canapea
Metoda de fabricație
Procesul de fabricare a chaldas trece prin mai multe etape. În primul rând, se amestecă boabele verzi de Arabica și Robusta, utilizarea diferitelor soiuri permițând obținerea unei varietăți de arome. Apoi, acestea sunt supuse unui tratament termic, care se împarte în grad mediu sau puternic de prăjire. După aceea, boabele sunt lăsate să stea la aer liber timp de două zile pentru a începe și a finaliza reacțiile organice care permit păstrarea aromei cafelei. În cele din urmă, boabele sunt presate sau măcinate pentru a fi transformate în pudră și ambalate fără întârziere în păstăi. Dioxidul de carbon pompat în ambalajele cu folie de aluminiu în stratul din mijloc păstrează cafeaua proaspătă și aromată pentru o perioadă lungă de timp.
Producția de chaldas are loc în mai multe etape.
Vezi și Designul unei bucătării mici — idei interesante de design
Tipuri de cafea
Sortimentul prezentat de cafea în cești producătorii se străduiesc să se extindă și să creeze noi combinații. De obicei, fiecare companie se străduiește să ofere cumpărătorului o gamă de 15-20 de arome. În plus față de cafea acum a început să producă și ceai în cești, care în aroma sa este de multe ori superioară celei în pungi.
Cafeaua în doze de cafea este superioară celorlalte tipuri de cafea în ceea ce privește aroma.
Cele mai importante mărci sunt următoarele:
- Buscaglione. Acestea sunt disponibile în trei arome pentru espresso, Americano sau cappuccino și oferă, de asemenea, Decaffeinato, care este fabricat cu o tehnologie care extrage cofeina.
- San Giusto produce boabe de cafea din Arabica braziliană și Robusta indoneziană, folosite pentru băuturi tari.
- Italco are două soiuri, Assolo, cu o concentrație minimă de cofeină, și revigorantul Concerto, bogat în cofeină.
- Bristot este potrivită pentru espresso clasic, cu un sfert de Robusta alpină, iar restul este Arabica braziliană
- ILLY este o marcă de înaltă calitate care folosește arabica de munte înalt
Folosește materiale naturale pentru ambalajul cafelei sale.
Vezi și Caracteristicile designului de bucătărie îngustă
Cum să alegi capsulele de cafea potrivite
Atunci când cumpărați capsulele pentru mașina de cafea, pentru a nu fi dezamăgiți de alegerea dvs. merită să respectați următoarele sfaturi.
- Rolul principal în aromă îl joacă locul de creștere a boabelor de cafea, cele mai bune soiuri sunt considerate a fi aduse din Etiopia, Columbia și Costa Rica. Tăria este caracterizată de soiurile braziliene, iar aroma dulce — boabele de cafea din Haiti.
- Se recomandă să alegeți boabe de cafea cu o măcinare medie sau fină, acestea au o calitate mai bună de transmitere a apei și de eliberare a aromei.
- Nu vă zgârciți atunci când cumpărați. Cu cât calitatea cafelei este mai mare, cu atât prețul este mai mare. Cele mai bune sunt considerate a fi tabletele cu un conținut minim de Robusta, este de aproximativ 20%.
- Produsul trebuie achiziționat pe baza cerințelor tehnice și a recomandărilor producătorului mașinii de cafea. În caz contrar, se poate obține o cafea fără aromă și de calitate slabă și se poate deteriora aparatul.
Prepararea cafelei cu ajutorul capsulelor de cafea va părea o adevărată plăcere.
Vedeți și Televizorul în bucătărie: cum să alegeți, opțiuni de amplasare, sfaturi.
Locul de creștere
Procesul de creștere a unui arbore de cafea necesită multă muncă, pentru a obține boabe de înaltă calitate, munca pe plantațiile de cafea se face în principal manual. Patria cafelei — Etiopia, folosiți-o acolo din secolul al IX-lea. De-a lungul timpului, locurile în care cresc arbori de cafea au crescut și au ajuns în America Centrală și de Sud, în Etiopia și în sud-estul Asiei. În producția de chaldas se folosesc boabe de cafea din Etiopia, care au o aromă de ciocolată, precum și din India și Haiti, care au o aromă dulce, și boabe de cafea din Brazilia, care au o ușoară aciditate. Boabele din Columbia și Costa Rica sunt invariabil cele mai populare, deoarece se disting prin calitatea înaltă a aromei.
Pentru a face cafea, tot ce aveți nevoie este o mașină de challda și cafea în challdas.
Vezi și Veselă frumoasă și elegantă — caracteristici și sfaturi de alegere
Gradul de măcinare
O singură pastilă presată de boabe de cafea măcinate fin oferă toată aroma și savoarea boabelor de cafea în 30 de secunde de preparare a unui espresso. Boabele de cafea cu măcinare medie fac, de asemenea, băuturi perfecte, punga de filtrare permite trecerea apei și oferă maximum de nutrienți, potrivită atât pentru cafetierele cu carabină, cât și pentru cele cu ceașcă.
Pe lângă cafea, puteți găsi și ceai în challds.
Tipul de aparat de cafea
Pentru a face cafea din tablete, folosiți o cafetieră cu corn sau una cu ceașcă.
Cafetierele cu corn, sau numite și cafetiere cu suport, sunt cel mai răspândit tip, pe lângă clasicul espresso, cu ajutorul lor puteți prepara latte, cappuccino, macchiato. Acestea sunt împărțite în două tipuri:
- Cazan presurizat cu o presiune de 2 — 4 bar
- Pompom cu o presiune de până la 15 bar
Există un filtru în suportul cafetierei cu carabină, în el se toarnă cafea de cea mai fină măcinare, sau se poate pune o pungă de cafea chald. Pentru aceste aparate sunt potrivite caltaboși etichetați E. S. E. (Easy Serving Espresso), care are un diametru de 44 mm și cântărește 7 grame.
Mașinile de cafea Chald funcționează doar cu pachete de filtre, care se încarcă într-un rezervor special, iar în mai puțin de un minut vă puteți savura cafeaua. După preparare, nu este nevoie să curățați aparatul datorită pungii cu filtru, care nu scurge cafeaua, iar rezervorul rămâne curat.
Majoritatea aparatelor de cafea sunt complet silențioase.
Vă rugăm să rețineți! Cafeaua măcinată neambalată nu trebuie introdusă în cornul unui aparat de cafea cu ceașcă.
Vedeți și Interiorul bucătăriei în stil Provence — principalele aspecte de design și decorare
Aparate de cafea pentru cafea de ceașcă
Nespresso a fost prima companie care a inventat aparatele de cafea pentru calupuri, iar propria linie de calupuri a fost lansată împreună cu aparatul. În Rusia, aceasta a fost preluată de compania «Kuppo» în 2004. În acest moment, gama de mașini de cafea este extinsă, acestea sunt produse de Philips, ARIETE, Tassimo și alte companii. Politica de prețuri la aceste mașini de cafea este extinsă, puteți cumpăra o opțiune bugetară pentru una și două chalda pentru 3000 de ruble și vă puteți mulțumi cu un model cu un cappuccinator încorporat în valoare de 20000 de ruble.
Pregătirea cafelei cu ajutorul mașinilor de cafea chaldovyh durează doar câteva minute.
Vedeți și Restaurarea sigiliului ușii frigiderului cu propriile mâini.
Sfaturi pentru alegerea
Alegerea unui filtru de cafea pentru casă prin recenzii pe diferite site-uri este destul de dificilă. Este necesar să se ia în considerare ce caracteristici de calitate, funcționalitate și fiabilitate sunt necesare și cât de mult sunteți dispus să plătiți pentru ele.
Ținând cont de faptul că o mașină de cafea nu vă oferă mult spațiu în prepararea cafelei, atât gustul, cât și calitatea depind de «tableta» folosită, astfel că atunci când alegeți vă puteți baza pe setul de funcții suplimentare, marca producătorului și capacitățile tehnice ale mașinii.
Pe piață există mai mult de 15 tipuri de cafea în cești.
După ce ați luat în considerare în detaliu ce sunt caldarâmurile pentru aparatele de cafea, puteți ajunge la concluzia că această invenție a italienilor vicleni este indispensabilă pentru acei cunoscători de cafea care își planifică timpul, deoarece procesul de pregătire nu necesită abilități și abilități speciale, nu durează mult timp.
Data publicării: 12-22-2023
Actualizare data: 12-22-2023